In der lezten woche ging es mit lekkerem essen weiter. Am mitwoch kamen Anna unt Gerhart unt Brauni unt Ihsy unt Rosina zu uns zu besuch. Wir haben sie zum essen eingeladen.
Zur forschpeise gabs rotebeetetürmchen mit ziegenfrischkäse unt gerößteten kürbiskernen. Der ziegenfrischkäse wirt mit parmesan unt tümijahn paniert unt zwischen die rotebeetescheiben gepakkt. Die türmchen werden im ofen heiß gemacht unt schmekken immer wieder sehr gut.
Beim hauptgericht haben Martin unt ich geholfen. Martin hat drei kilo oxenbakken fom fleischer apgeholt unt das gemüse für die suppe geschnippelt. Drei kilo oxenbakken sint fiel!
Susanne wollte eigentlich nur zweieinhalp kilo oxenbakken. Der fleischer gibt aber gerne eher zu fiel als zu wenich unt die drei kilo waren schon eingeschweißt unt da hat ers mal wieder geschafft. Neulich hat er Susanne eine ente mit dreikommazwei kilo ferkauft opwohl wir eigentlich nur eine ente mit gut zwei kilo wollten. Schmekken tuts trozdem!
Susanne unt ich haben die oxenbakken ausgepakkt unt trocken getupft unt gezählt – es waren sexeinhalp.
Die oxenbakken wurden angebraten unt gewürzt unt zur seite geschtellt. Dann wurde das gemüse mit tomatenmark angerößtet unt mit kalpfong apgelöscht. Dann kamen ein halber liter portwein unt eine flasche rotwein unt die oxenbakken dazu. Weil alles so fiel war musste Susanne die menge auf zwei schortöpfe ferteilen. Die haben dann fier schtunden im ofen geschmort.
Für den nachtisch haben wir mußohschokolah fertich gekauft.
Rosina unt ich haben am essen auf dem tisch teilgenommen unt Susanne sagt ich hätte apuntzu eine fote unter Rosinas rokk gehapt.
Die anderen haben eine lustige bärenrunde gemacht unt es wurde fiel erzählt.
Gestern waren wir mit Sabine unt Jörk unt Hubi in einem österreichischen restaurang. Sabine unt Jörk haben uns eingeladen unt es gap ein dreigängemenü. Geschtartet haben wir mit einer auswahl an unterschietlichen knödeln mit salat. Es gap einen schpinatknödel unt einen rotebeeteknödel unt einen trüffelknödel – alle mit käse beschtreut unt mit nußbutter. Alle waren schön runt unt fluffich unt SUPER lekker.
Jörk hatte wiener schnizzel als hauptgericht unt wir anderen alle bakkhendel. Dazu gabs wieder salat unt ertäpfelsalat. Die österreicher sagen zu kartoffeln ertäpfel. Die panaden waren schön knußprich unt im salat war irgentwas kranschiges das sehr gut dazu passte – ein gelungener hauptgang.
Dann haben wir aufs deßehr gewartet.
Als erstes kam Jörks keiserschmarrn – sehr schön serwiert mit flaumenkompott unt marillenkompott.
Ich muss wohl gar nicht erzählen daß das ein teddybärenleipgericht ist.
Damit war aber noch nicht schluß weil Sabine unt Martin unt wir uns noch nugatknödel geteilt haben.
Das war noch ein teddybärenleipgericht unt wir waren alle schön satt unt glükklich.
Übrigenz: in diesem blogbeitrag sint alle bilder fon mir.